Welcome to TSUBAKI Japanese Restaurant

海外からのお客様もたくさんご来店いただいております。ありがとうございます。
日本食、発酵食の良いところを知っていただけることが嬉しく思います。

We have many customers from overseas visiting us. Thank you very much. We are happy that they can learn about the good things about Japanese food and fermented food.

発酵料理へのこだわり

お料理一つひとつ、素材・調理法・使用する調味料へこだわり、まず食べていただきたいのが発酵食のコース料理です。

全コース８品

お一人様でもカウンターで気軽に飲みながら一品料理を食べていただけるお店です。日頃のお疲れを、体の中から労わってあげるお料理を食べてみませんか？
発酵食の良いところは、たくさんあります。腸の調子が良くない方、肌が綺麗になりたい方、添加物が気になる方・・・TSUBAKIのお料理は無添加です。酵素ドリンクも代謝UPにつながります。
酵素フレーバーで焼酎やソフトドリンクもお楽しみいただけるお店です。

This is a restaurant where you can casually sit at the counter and enjoy a drink while eating a la carte dishes, even if you are alone. Why not try some food that will heal your body from the inside out after your daily fatigue?
There are many benefits to fermented foods. For those with intestinal problems, those who want to improve their skin, and those who are concerned about food additives...TSUBAKI's food is additive-free. Enzyme drinks also help boost metabolism.
This is a shop where you can enjoy shochu and soft drinks with enzyme flavors.