梅田駅　発酵創作料理　TSUBAKI

素材、料理法、調味料へのこだわり・・・

身体に良いものを、一人でも多くの方に知っていただきたくてお店を始めました。

• 腸内環境を整えたい
• 免疫力を高めたい
• 健康に気遣ったお料理を食べてみたい
• 発酵料理がどんなお料理か知りたい
• 身体に良い食材で調理したお料理を食べたい
• コース料理で発酵創作料理を堪能したい
• 一品お料理でお酒を楽しみたい
• 一人での食事に利用したい（カウンター席がございます。お一人様もお気軽に）
• 接待などで利用したい（テーブル席は６名までご利用いただけます）
• 貸切で利用したい（14名様まで貸切でご利用いただけます）

貸切でのご利用はご予算、お料理などご相談くださいませ。

• アジフライ糠漬けタルタル
• ホタルイカなめろう
• TSUBAKI式チキンカレー
• 豚しゃぶゴマポンサラダ

一部のメニューをご紹介させていただきましたが、店内にはたくさんのメニューがございます。その日の仕入れ状況などにより、多少違いはございますがご了承ください。

発酵ドリンクのフルーツは、無農薬・有機フルーツを使用

TSUBAKIでご提供させていただいるものは、無添加、無農薬、有機フルーツを使用しています。

発酵創作料理　テイクアウトメニュー

お自宅へのお持ち帰り、またお知り合いへのお届け、手土産などにもご利用いただいております。
ご要望によってはお弁当も可能です。無添加の発酵料理のお弁当はいかがでしょうか？